这是一道理解并描述特定情境下趣事的问题。我们需要根据题目中的描述，结合常识和语境，来解读这一趣事。

理解题目：

题目描述了广州搬家时的一个趣事，即“电梯里的‘健身’时光”。

分析趣事：

“电梯里的‘健身’时光”这一描述，显然是在用一种幽默或夸张的方式来形容某种在电梯中发生的有趣或特别的经历。

在搬家过程中，电梯是常用的运输工具。然而，由于电梯空间有限，搬家工人可能需要在电梯内进行一些“调整”或“摆位”，以确保家具或物品能够顺利进出电梯。

这种在电梯内的“调整”或“摆位”过程，可能涉及一些体力活动，如搬运、转动、挤压等，从而给人一种在电梯里进行“健身”的错觉。

总结趣事：

因此，这一趣事可能是在描述搬家工人在电梯内为了搬运家具或物品而进行的各种体力活动，这些活动看起来就像是在电梯里进行了一场“健身”训练。

这种描述方式既形象又幽默，能够让人联想到搬家工人在电梯内忙碌而有趣的场景。

综上所述，广州搬家趣事“电梯里的‘健身’时光”可能是在描述搬家工人在电梯内进行的各种为了搬运家具或物品而进行的体力活动，这些活动看起来就像是在进行健身训练一样，既形象又幽默。

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